CHILE não deixe de ir. Dicas e sugestões de turismo

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      VINÍCOLAS     

 

Conhecer o Chile não é empreitada para uma viagem de poucos dias, ainda que se fique 60 dias perderemos algumas das maravilhas pela força das estações, uma destas, é o caso das uvas nas vinícolas. Quando se tem neve a vontade, não se tem as uvas nos imensos parreirais. Nesta viagem de Setembro de 2.009, visitamos duas vinícolas, a mais tradicional de todas Concha Y Toro, um dos vinhedos mais importantes do mundo, se encontra a 1 hora de Santiago na Zona Rural de Pirque. Além das adegas antigas em especial a famosa e lendária " Casillero del Diablo, o histórico parque dos vinhedos com  a mansão de verão do dono da vinícola Don Melchor Concha y Toro (Biografia no final da página), nos proporcionam uma agradável sensação de bem estar e nostalgia. O bar de vinhos para degustação e  uma ampla "tienda" oferece um amplo sortimento para compra de vinhos, livros e outros suvenires.

Concha Y Toro - Casillero del Diablo

http://www.conchaytoro.com

Concha y Toro a mais famosa vinícola chilena foi fundada em 1883 por Melchor Concha y Toro (Biografia no final da página) e pode ser visitada qualquer dia da semana. Pode-se ir por agência, táxi ou ônibus – a partir das estações Plaza de Puente Alto ou Las Mercedes. A visita inclui conhecer a antiga casa da família, os vinhedos e as adegas. Seu vinho mais conhecido é o Casillero del Diablo.

 
 
 
 

Caramanchão de acesso ao casarão Melchor Concha y Toro, equipamento primitivo para prensagem das uvas na fabricação do vinho.

 

Acesse a página de comparativo de preços de alguns produtos no Chile em relação ao Brasil. www.posto7.com.br/chileprecos.htm

 

www.casillerodeldiablo.com

 
 

INDÓMITA Vinícola, Bodega e Restaurante

Na Rodovia do Pacífico (CH-68) no caminho de Santiago para Valparaíso e Viña del Mar, chama bastante atenção a estrutura da vinícola Indómita, uma construção imponente, uma torre se destaca da mesma forma que o letreiro gigante anunciando o nome. Um belo e requintado restaurante fazem parte do show aos visitantes da Indómita que podem além de experimentar a variedade de vinhos com preços atraentes, degustar alguma das especialidades do chef da cozinha, a comida é excelente, vale a pena visita-los.
 

http://www.indomita.cl

 
 
 

 

 

 

 

 

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Cousiño Macu

                 http://www.cousinomacul.cl
Localizada em Peñalolén, é a segunda vinícola mais visitada no Chile, sendo fundada em 1856 por Matías Cousiño e continua sendo administrada pela família Cousiño Macul. Pode-se ir por agência, táxi ou ônibus – a partir do bairro Las Condes, mas deve ser feita uma reserva. A visita inclui conhecer as adegas e passear pela história da família, assim como sua enorme coleção de garrafas de quase um século.

Santa Carolina

http://www.santacarolina.cl
Localizada em Macul, é uma das vinícolas mais importadas por brasileiros, sendo fundada em 1875 por Luis Pereyra Cotapos cujo nome foi uma homenagem a sua esposa Carolina Iñiguez Vicuña. A vinícola faz parte da história chilena e pode ser visitada por táxi ou agência de segunda a sexta-feira e sua visita inclui conhecer as adegas e um pouco da história do país.

Outras Vinícolas

Existem outras inúmeras ótimas e importantes vinícolas como:

Almaviva     http://www.almavivawinery.com

Emiliana       http://www.emiliana.cl

Haras de Pirque http://www.harasdepirque.cl

San Pedro S.A.  http://www.sanpedro.cl

Santa Rita       http://www.santarita.cl

Undurraga       http://www.undurraga.cl

Veramonte       http://www.veramonte.cl

Viña Estampa    http://www.estampa.com

entre outras muitas.

   

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Biografia de Don Melchor de Santiago Concha y Toro

 

Don Melchor de Santiago Concha y Toro
(1834-1892)
Perfil
Al hablar de don Melchor Concha y Toro hay que tener en cuenta quién fue y su indudable aporte a la historia política y económica de Chile. Era un hombre culto, profundamente católico, visionario, emprendedor y de espíritu inquieto, que estaba en permanente contacto con diferentes países. Su gran conciencia social lo llevó a participar en innumerables obras de beneficencia y en fundaciones para obreros, al igual que su esposa y sus hijos. Estuvo siempre involucrado con el acontecer nacional, por lo que ocupó varios cargos públicos de importancia.

Su vida
Don Melchor nació el 10 de octubre de 1834 y murió el 21 de julio de 1892. Provenía de una tradicional familia chilena. Su padre, Melchor de Santiago Concha y Cerda, fue ministro de la Corte Suprema, diputado y senador, mientras que su madre, Damiana de Toro y Guzmán, era nieta de don Mateo de Toro y Zambrano, el conde de la Conquista.

Realizó sus estudios en el Instituto Nacional, donde recibió una formación humanista que lo marcó enormemente. Era un gran lector y amante de la historia. Estudió Derecho en la Universidad de Chile, de donde se graduó en 1857 con una memoria de titulación llamada “1824-1828: situación de América y de Chile”. Otro de sus documentos escritos y difundidos fue “Biografía del General Francisco Antonio Pinto”. Llegó a convertirse en profesor titular de esta casa de estudios.

En 1862 se casó con doña Emiliana Subercaseux y Vicuña, con quien tuvo seis hijos.

La vida política de don Melchor
Entre los años 1861 y 1867 fue diputado por la localidad de Melipilla.
En 1868 se convertiría en Ministro de Hacienda del gobierno de José Joaquín Pérez.

Diputado por Santiago entre los años 1873-1876.

Diputado por Chillán, entre 1876 y 1879.

En 1876 se convirtió en Presidente de la Cámara de Diputados.

Políticamente se definía liberal, especialmente en la liberación de la economía y desregulación del comercio, por lo que como diputado defendió algunos proyectos, como la imposición de las contribuciones a las herencias o el impuesto a la renta, entre otros.

Fue senador por Ñuble entre 1879 – 1885 y por Santiago entre 1885 – 1891.

Entre sus muchos proyectos luchó fuertemente por derogar las regulaciones al comercio con Argentina y en general por desrregular el comercio. También se conocen profusamente su fuerte defensa del matrimonio, sus ideas acerca de fortalecer la familia, “el matrimonio es bastante más que un contrato civil”. A esto se unen sus fuertes principios políticos cercanos al liberalismo, a pesar de ellos se opone a Balmaceda desde el Parlamento. Firma junto a los otros miembros del Congreso la solicitud de renuncia de Balmaceda, crónicas de la época señalan que fue a quien más le costó, sin embargo la firmó sin leerla.

Un hombre visionario
Como empresario se mantuvo permanentemente evaluando posibles negocios e inversiones. Mantuvo negocios en Bolivia, Antofagasta, California y China. Le gustaba mantenerse al tanto de sus empresas y principalmente de la situación de las economías en mercados lejanos. Tenía negocios de trigo, harina y cebada la que exportaba a diversos mercados.

Fue Presidente de la Compañía minera Huanchaca en Bolivia que pertenecía a su familia (donde tenía el 40% de la propiedad) y también Director de Banco Garantizador de Valores.

Entre sus negocios, sin duda, el más destacado y el que ha perdurado en el tiempo es el de la Viña que lleva su apellido. Concha y Toro fue fundada en 1883 en los terrenos ubicados en Pirque, heredados por su esposa. Al igual que otros acaudalados personajes de mediados del siglo XIX, Don Melchor viajó personalmente a Europa en busca de las cepas francesas para plantarlas en su propiedad de Pirque y contrató al enólogo Monsieur de Labourchere para elaborar los primeros vinos de su viña. En 1918 la familia contrató al enólogo francés Geroge Guyot de Grainmason quien dio un impulso científico a la elaboración del fino producto. Ya en diciembre de 1921 la empresa se transformó en Sociedad Anónima.

Los vinos chilenos comenzarían a figurar en las exposiciones internacionales europeas y americanas, entre los que se contaba los vinos Concha y Toro.

Conciencia social
Don Melchor era un hombre profundamente católico y con fuerte sensibilidad social, interés que compartía con su esposa Emiliana, quien fue la fundadora y presidenta de la Sociedad Protectora de la Infancia.

El 21 de noviembre de 1891 don Melchor otorga una escritura pública para fundar la Institución León XIII, presentando al Supremo Gobierno la aprobación de los estatutos y la personería jurídica. Se trataba de una Fundación de beneficencia, destinada a construir casa-habitación para obreros, las que posteriormente se convertirían en su propiedad. Se trataba de casas higiénicas, cómodas y de bajo presupuesto, el barrio Bellavista fue uno de ellos.

Su vocación social se entiende en el contexto de la época que le tocó vivir.

Don Melchor profundamente tocado por las enseñanzas de la encíclica Rerum Novarum e instado por el Arzobispo de Santiago Mariano Casanova, su amigo personal, siendo Senador de la República - decide fundar la “Institución León XIII” el 21 de noviembre de 1891. A través de la escritura pública que daba vida a la institución y fijaba sus estatutos, destinaba la suma de $100.000 a la compra de terrenos y a la construcción de pequeñas casas apropiadas para la habitación de los obreros. Éstas serían arrendadas mediante un sistema que permitiera al arrendatario, después de un determinado número de años, convertirse en propietario. Una especie de leasing habitacional.

Cuando Don Melchor funda esta institución ya estaba muy enfermo, no alcanzó a recibir la concesión de personalidad jurídica ni la aprobación de los estatutos de su institución: muere el 21 de julio de 1892 y sin haber aún testado. Sin embargo su familia decidió respetar los deseos expresados antes de morir y acataron punto por punto su voluntad. La viuda, Emiliana Subercaseaux, acudió como heredera y curadora de sus hijos el 5 de agosto del mismo año ante notario para ratificar el aporte de $100.000 destinados a la fundación que erigió. El 12 de septiembre de 1892, el gobierno concedió la personería jurídica y aprobó los estatutos que regirían la asociación.

Después de su muerte
Don Melchor murió en 1892. Su viuda e hijos continuaron administrando la viña después de su muerte, en especial su hijo Juan Enrique. Además de supervisar directamente la producción de la viña desde 1906, promovió la idea de transformar la viña en Sociedad Anónima. Lo logró y ocupó el cargo de gerente general hasta 1928. Destacó por su conciencia social e incluso ocupó el sillón de alcalde de Santiago, desde donde promovió el hermoseamiento de la ciudad. Su hijo Daniel a cargo de administrar el ferrocarril de Pirque y Carlos siguió la carrera política de su padre, diputado en tres ocasiones y Ministro de Guerra.

 

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